Publicação

A qualidade da carne de ovino

Detalhes bibliográficos
Autores principais:	Raimundo, António
Assunto:	Carne de ovino Qualidade da carne Textura da carne Suculência Propriedade organoléptica
Ano:	1991
País:	Portugal
Tipo de documento:	documento de conferência
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Instituto Politécnico de Santarém
Idioma:	português
Origem:	Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém

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