Publicação

Avaliação da utilização de redes foto-seletivas na produtividade, qualidade dos frutos e incidência de PSA num pomar de kiwi "Hayward"

Detalhes bibliográficos
Resumo:	O kiwi, fruto produzido pela Actinidia deliciosa, é uma espécie que rapidamente se tornou um caso de sucesso em Portugal, quer em termos do interesse dos consumidores quer no que diz respeito à sua produção. Mesmo sendo uma cultura bem-adaptada, as plantas do kiwi são muito sensíveis aos danos causados pelo granizo e pelo vento e, nos últimos anos, tem vindo a ser muito afetada pela Pseudomonas syringae pv. actinidiae (Psa), bactéria responsável pela doença que mais preocupa os produtores. Em Portugal, a Psa foi identificada pela primeira vez em 2010, provocando perdas que podem atingir mais de 80% da produção, tornando essencial a investigação e o desenvolvimento de estratégias eficazes na contenção da doença. Recentemente, a utilização de redes foto-seletivas na cultura de kiwi permite combinar a proteção física com a seleção de determinadas faixas do espectro da radiação solar para promover respostas fisiológicas desejadas que sejam reguladas pela luz. As redes têm sido usadas para proteger as plantas contra granizo, vento, excesso de radiação solar, pragas e doenças, melhorando a saúde das plantas e a qualidade dos frutos. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de redes foto-seletivas na incidência de Psa, na produtividade e qualidade dos frutos de kiwi. O ensaio foi realizado num pomar de kiwis da cv. Hayward, instalado no ano de 1988 na exploração agrícola “Quinta das Picas”, da empresa KIWI GREENSUN, em Guimarães. As redes foto-seletivas utilizadas (Iridium ®, Agrintech) de cor pérola, amarela e cinzenta, tinham um efeito de sombreamento de 7%, 4% e 19%, respetivamente, e foram instaladas horizontalmente acima das plantas, em maio de 2019. A severidade da Psa foi avaliada nas folhas por uma escala de severidade (Vanneste et al., 2013). Os principais efeitos das redes foram a diminuição da radiação fotossintética ativa (entre 7,9% e 11,3%), diminuição da velocidade do vento, aumento da proporção da radiação azul/vermelho, maior efeito de difusão da luz, aumento da temperatura média do ar (entre 0,3°C e 0,7°C) e diminuição da humidade relativa média diária do ar (entre 1,4% e 2,6%). A severidade da Psa foi menor nas plantas sob as redes em comparação com o controle, provavelmente devido às condições climáticas que prejudicaram o desenvolvimento e a dispersão da bactéria. As plantas sob a rede pérola em comparação com o controle, tiveram menor severidade de Psa, aumento de 33% na produtividade e maior firmeza e teor de matéria seca dos frutos após 14 semanas de armazenamento refrigerado. Cobrir o pomar de kiwi com a rede foto-seletivas pérola parece ter um impacto benéfico na progressão da doença de Psa, na produção, na qualidade pós-colheita dos frutos e na capacidade de armazenamento.
Autores principais:	Costa, Rayanne Carvalho da
Assunto:	Actinidia deliciosa Redes foto-seletivas Qualidade dos frutos Armazenamento refrigerado Pseudomonas syringae Actinidia deliciosa Photoselective nets Fruit quality Cold storage
Ano:	2021
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Idioma:	português
Origem:	Repositório Científico IPVC

Descrição
Resumo:	O kiwi, fruto produzido pela Actinidia deliciosa, é uma espécie que rapidamente se tornou um caso de sucesso em Portugal, quer em termos do interesse dos consumidores quer no que diz respeito à sua produção. Mesmo sendo uma cultura bem-adaptada, as plantas do kiwi são muito sensíveis aos danos causados pelo granizo e pelo vento e, nos últimos anos, tem vindo a ser muito afetada pela Pseudomonas syringae pv. actinidiae (Psa), bactéria responsável pela doença que mais preocupa os produtores. Em Portugal, a Psa foi identificada pela primeira vez em 2010, provocando perdas que podem atingir mais de 80% da produção, tornando essencial a investigação e o desenvolvimento de estratégias eficazes na contenção da doença. Recentemente, a utilização de redes foto-seletivas na cultura de kiwi permite combinar a proteção física com a seleção de determinadas faixas do espectro da radiação solar para promover respostas fisiológicas desejadas que sejam reguladas pela luz. As redes têm sido usadas para proteger as plantas contra granizo, vento, excesso de radiação solar, pragas e doenças, melhorando a saúde das plantas e a qualidade dos frutos. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de redes foto-seletivas na incidência de Psa, na produtividade e qualidade dos frutos de kiwi. O ensaio foi realizado num pomar de kiwis da cv. Hayward, instalado no ano de 1988 na exploração agrícola “Quinta das Picas”, da empresa KIWI GREENSUN, em Guimarães. As redes foto-seletivas utilizadas (Iridium ®, Agrintech) de cor pérola, amarela e cinzenta, tinham um efeito de sombreamento de 7%, 4% e 19%, respetivamente, e foram instaladas horizontalmente acima das plantas, em maio de 2019. A severidade da Psa foi avaliada nas folhas por uma escala de severidade (Vanneste et al., 2013). Os principais efeitos das redes foram a diminuição da radiação fotossintética ativa (entre 7,9% e 11,3%), diminuição da velocidade do vento, aumento da proporção da radiação azul/vermelho, maior efeito de difusão da luz, aumento da temperatura média do ar (entre 0,3°C e 0,7°C) e diminuição da humidade relativa média diária do ar (entre 1,4% e 2,6%). A severidade da Psa foi menor nas plantas sob as redes em comparação com o controle, provavelmente devido às condições climáticas que prejudicaram o desenvolvimento e a dispersão da bactéria. As plantas sob a rede pérola em comparação com o controle, tiveram menor severidade de Psa, aumento de 33% na produtividade e maior firmeza e teor de matéria seca dos frutos após 14 semanas de armazenamento refrigerado. Cobrir o pomar de kiwi com a rede foto-seletivas pérola parece ter um impacto benéfico na progressão da doença de Psa, na produção, na qualidade pós-colheita dos frutos e na capacidade de armazenamento.