Publicação
Análise e melhoria do sistema de produção de substratos nutrimais
| Resumo: | A presente dissertação de mestrado foi desenvolvida no âmbito do Mestrado de Engenharia e Gestão de Operações, ramo de especialização em Gestão Industrial, da Universidade do Minho. O principal objetivo deste projeto foi a melhoria do sistema de produção de substratos Nutrimais, através da aplicação de Lean Production. A metodologia utilizada no desenvolvimento do projeto, foi Action-Research. A investigação seguiu as cinco fases da metodologia: diagnóstico, planeamento de ações, implementação de ações, avaliação dos resultados obtidos e especificação de aprendizagem. Iniciou-se com uma revisão bibliográfica em Lean Production, abordando o Toyota Production System, princípios Lean Thinking, desperdícios e ferramentas Lean. O diagnóstico da situação atual do processo produtivo foi realizado através da observação direta dos processos no terreno, cronometragem de tempos e conversas com a equipa. Foram identificados vários problemas, entre eles, a inexistência de indicadores de desempenho, interrupção do fluxo produtivo devido aos elevados tempos de abastecimento das matérias-primas e tempos excessivos na troca de BigBags. Foram elaboradas propostas de melhoria para solucionar os problemas identificados. As melhorias implementadas na linha de produção de substratos Nutrimais resultaram em ganhos significativos. O tempo de abastecimento de MP foi reduzido em 81% e o tempo de substituição de BigBags diminuiu 46%, aumentando a eficiência do processo. A produtividade aumentou 71%. O OEE subiu de 46% para 57% com melhorias ao nível da disponibilidade (+12,5%) e da velocidade (+11%). |
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| Autores principais: | Machado, Mariana Teixeira |
| Assunto: | Lean production Melhoria contínua Produtividade Continuous improvement Productivity Waste |
| Ano: | 2024 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | A presente dissertação de mestrado foi desenvolvida no âmbito do Mestrado de Engenharia e Gestão de Operações, ramo de especialização em Gestão Industrial, da Universidade do Minho. O principal objetivo deste projeto foi a melhoria do sistema de produção de substratos Nutrimais, através da aplicação de Lean Production. A metodologia utilizada no desenvolvimento do projeto, foi Action-Research. A investigação seguiu as cinco fases da metodologia: diagnóstico, planeamento de ações, implementação de ações, avaliação dos resultados obtidos e especificação de aprendizagem. Iniciou-se com uma revisão bibliográfica em Lean Production, abordando o Toyota Production System, princípios Lean Thinking, desperdícios e ferramentas Lean. O diagnóstico da situação atual do processo produtivo foi realizado através da observação direta dos processos no terreno, cronometragem de tempos e conversas com a equipa. Foram identificados vários problemas, entre eles, a inexistência de indicadores de desempenho, interrupção do fluxo produtivo devido aos elevados tempos de abastecimento das matérias-primas e tempos excessivos na troca de BigBags. Foram elaboradas propostas de melhoria para solucionar os problemas identificados. As melhorias implementadas na linha de produção de substratos Nutrimais resultaram em ganhos significativos. O tempo de abastecimento de MP foi reduzido em 81% e o tempo de substituição de BigBags diminuiu 46%, aumentando a eficiência do processo. A produtividade aumentou 71%. O OEE subiu de 46% para 57% com melhorias ao nível da disponibilidade (+12,5%) e da velocidade (+11%). |
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