Publicação
Implementação de um novo modelo de abastecimento e de um modelo de gestão de stocks
| Resumo: | Atendendo às mudanças de mercado, as empresas procuram repensar todos os métodos e princípios utilizados na gestão empresarial para aumentar a sua vantagem competitiva. É nestas alturas que se procura otimizar os recursos existentes de forma a produzir com mais qualidade, menor custo e melhor serviço, de acordo com as exigências do mercado. O projeto de dissertação descrito surgiu como resposta à procura da otimização do processo logístico de um laboratório de análises de fibras de amianto, a Eurofins, através da implementação de um novo modelo de abastecimento e da reestruturação da sua política de gestão de stocks. O processo de gestão e controlo de stocks apresentava diversas anomalias e, assim, este projeto visa analisar o atual desempenho da empresa e tem como objetivo principal o estudo das questões associadas ao abastecimento das linhas de produção e à Gestão de Stocks, com o intuito de melhorar o desempenho global em termos de eficiência para a empresa e ganho de serviço para os clientes. Neste sentido, foram aplicadas as metodologias de abastecimento às linhas de produção por supermercados e o modelo de revisão contínua. Tendo por base os novos objetivos estratégicos da empresa, foram selecionados pontos de melhoria no atual processo logístico que privilegie o aumento do nível de serviço ao cliente, ao mesmo tempo que se estreita a relação com os fornecedores. Com a implementação do modelo de abastecimento por supermercados, verificaram-se ganhos ao nível do funcionamento do armazém, nomeadamente a redução dos tempos e deslocações para efetuar o abastecimento, tornando-o mais ergonómico, e o controlo dos consumíveis por unidade de negócio. Ainda nos resultados, destaca-se o desenvolvimento da ferramenta de apoio à decisão em Microsoft Excel que permitiu à empresa aplicar facilmente o modelo de gestão de stocks apresentado neste projeto, sendo possível o controlo permanente das quantidades em stock, dos pontos de encomenda e das quantidades a encomendar. Os resultados na Eurofins têm sido bastante positivos, tendo-se já atingido a meta definida inicialmente. No entanto, é necessário um trabalho de melhoria contínua e muita persistência para garantir uma correta implementação e um funcionamento desejável do modelo. |
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| Autores principais: | Dias, Sara Micaela Sousa |
| Assunto: | Gestão de stocks Supermercados Previsões Gestão da cadeia de abastecimento Stocks management Supermarkets Forecast Supply chain management |
| Ano: | 2018 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | Atendendo às mudanças de mercado, as empresas procuram repensar todos os métodos e princípios utilizados na gestão empresarial para aumentar a sua vantagem competitiva. É nestas alturas que se procura otimizar os recursos existentes de forma a produzir com mais qualidade, menor custo e melhor serviço, de acordo com as exigências do mercado. O projeto de dissertação descrito surgiu como resposta à procura da otimização do processo logístico de um laboratório de análises de fibras de amianto, a Eurofins, através da implementação de um novo modelo de abastecimento e da reestruturação da sua política de gestão de stocks. O processo de gestão e controlo de stocks apresentava diversas anomalias e, assim, este projeto visa analisar o atual desempenho da empresa e tem como objetivo principal o estudo das questões associadas ao abastecimento das linhas de produção e à Gestão de Stocks, com o intuito de melhorar o desempenho global em termos de eficiência para a empresa e ganho de serviço para os clientes. Neste sentido, foram aplicadas as metodologias de abastecimento às linhas de produção por supermercados e o modelo de revisão contínua. Tendo por base os novos objetivos estratégicos da empresa, foram selecionados pontos de melhoria no atual processo logístico que privilegie o aumento do nível de serviço ao cliente, ao mesmo tempo que se estreita a relação com os fornecedores. Com a implementação do modelo de abastecimento por supermercados, verificaram-se ganhos ao nível do funcionamento do armazém, nomeadamente a redução dos tempos e deslocações para efetuar o abastecimento, tornando-o mais ergonómico, e o controlo dos consumíveis por unidade de negócio. Ainda nos resultados, destaca-se o desenvolvimento da ferramenta de apoio à decisão em Microsoft Excel que permitiu à empresa aplicar facilmente o modelo de gestão de stocks apresentado neste projeto, sendo possível o controlo permanente das quantidades em stock, dos pontos de encomenda e das quantidades a encomendar. Os resultados na Eurofins têm sido bastante positivos, tendo-se já atingido a meta definida inicialmente. No entanto, é necessário um trabalho de melhoria contínua e muita persistência para garantir uma correta implementação e um funcionamento desejável do modelo. |
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