Publicação
Design de cutelaria híbrida através de fabricação aditiva
| Resumo: | O presente projeto de dissertação, desenvolvido no âmbito do Mestrado Integrado em Engenharia de Produto da Universidade do Minho, teve como principal objetivo realizar o design de cutelaria hibrida através da fabricação aditiva. O mesmo surge como resultado da parceria entre duas empresas, a Belo inox, uma das mais prestigiadas fábricas em Portugal comercializando a melhor qualidade de faqueiros, e o DoneLab, um laboratório de fabricação aditiva que se dedica ao desenvolvimento de novos produtos. Com o crescimento contínuo do setor da cutelaria, e a sua constante evolução nos métodos de produção através de novas tecnologias, a fabricação aditiva pode ser uma excelente proposta de coligação com a produção tradicional, pois esta proporciona designs diversos e pode permitir com que a produção de cutelaria se torne mais ampla e eficaz sem ser necessário tantas etapas nos processos produtivos. Assim, a junção deste método pode ser uma revolução tecnológica que se poderá dar no ramo da cutelaria, e a coligação entre estes dois processos produtivos distintos e principalmente a aposta na fabricação aditiva e não noutro processo distinto deve-se ao facto de este proporcionar uma liberdade enorme nas geometrias que podem ser desenvolvidas e produzidas. Para além disso, a implementação da fabricação aditiva na produção, tem como principal objetivo retirar o maior proveito do método produtivo adotado, aproveitando assim a possibilidade de se realizar algo inovador, que não seria possível no método de produção tradicional devido às restrições que esse apresenta. Quanto a este projeto, pretende-se desenvolver uma faca que visa complementar os métodos de produção tradicionais e a fabricação aditiva. Portanto, a lâmina da faca será realizada por métodos convencionais e o cabo pela fabricação aditiva. O processo de realização passará por estudar a criação de um design moderno e inovador para o produto e, relativamente à sua produção, pretende-se unir os dois processos de construção, de modo a ser funcional e inovador. Por fim, será realizado um estudo de forma a perceber qual o melhor método para unir estes dois processos produtivos e como implementar os diferentes tipos de acabamentos já existentes na área da cutelaria. |
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| Autores principais: | Machado, Maria João Carneiro De Sousa |
| Assunto: | Cutelaria Fabricação aditiva Inovação União Additive manufacturing Cutlery Innovation Unity |
| Ano: | 2024 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso embargado |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | O presente projeto de dissertação, desenvolvido no âmbito do Mestrado Integrado em Engenharia de Produto da Universidade do Minho, teve como principal objetivo realizar o design de cutelaria hibrida através da fabricação aditiva. O mesmo surge como resultado da parceria entre duas empresas, a Belo inox, uma das mais prestigiadas fábricas em Portugal comercializando a melhor qualidade de faqueiros, e o DoneLab, um laboratório de fabricação aditiva que se dedica ao desenvolvimento de novos produtos. Com o crescimento contínuo do setor da cutelaria, e a sua constante evolução nos métodos de produção através de novas tecnologias, a fabricação aditiva pode ser uma excelente proposta de coligação com a produção tradicional, pois esta proporciona designs diversos e pode permitir com que a produção de cutelaria se torne mais ampla e eficaz sem ser necessário tantas etapas nos processos produtivos. Assim, a junção deste método pode ser uma revolução tecnológica que se poderá dar no ramo da cutelaria, e a coligação entre estes dois processos produtivos distintos e principalmente a aposta na fabricação aditiva e não noutro processo distinto deve-se ao facto de este proporcionar uma liberdade enorme nas geometrias que podem ser desenvolvidas e produzidas. Para além disso, a implementação da fabricação aditiva na produção, tem como principal objetivo retirar o maior proveito do método produtivo adotado, aproveitando assim a possibilidade de se realizar algo inovador, que não seria possível no método de produção tradicional devido às restrições que esse apresenta. Quanto a este projeto, pretende-se desenvolver uma faca que visa complementar os métodos de produção tradicionais e a fabricação aditiva. Portanto, a lâmina da faca será realizada por métodos convencionais e o cabo pela fabricação aditiva. O processo de realização passará por estudar a criação de um design moderno e inovador para o produto e, relativamente à sua produção, pretende-se unir os dois processos de construção, de modo a ser funcional e inovador. Por fim, será realizado um estudo de forma a perceber qual o melhor método para unir estes dois processos produtivos e como implementar os diferentes tipos de acabamentos já existentes na área da cutelaria. |
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