Detalhes bibliográficos
| Resumo: | O presente artigo descreve um projeto de um equipamento industrial para colocação automática de produtos alimentares em cuvetes. Esta necessidade surge quando na verificação de incapacidade de qualidade em ações como pegar e colocar produtos que proporcionam elevada viscosidade e consistência. Casos de exemplos são os bolinhos de bacalhau, que são confecionados a partir de ligações glicosídicas que induzem contactos pegajosos. A intenção é a inovação de uma solução conceptual que visa a utilização da motorização do tapete transportador, no sentido de deslocarmos solidariamente ferramenta sobre o produto a ser manipulado. Pois nestes casos tratamos produtos pegajosos e consistentes aos quais a função pegar compreende um tempo maior de manipulação delicada. |
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| Autores principais: | Seabra, Eurico |
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| Outros Autores: | Albuquerque, Luís; Silva, Luís F. |
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| Assunto: | Projeto mecânico Ligações glicosídicas Sistemas de embalamentos |
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| Ano: | 2016 |
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| País: | Portugal |
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| Tipo de documento: | comunicação em conferência |
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| Tipo de acesso: | acesso aberto |
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| Instituição associada: | Universidade do Minho |
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| Idioma: | português |
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| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
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