Publicação
Análise e melhoria do layout e dos processos no armazém duma empresa do ramo da distribuição alimentar
| Resumo: | A presente tese enquadra-se no âmbito de Projeto de dissertação de conclusão do Mestrado Engenharia Industrial, no ramo de Logística e Distribuição, na Universidade do Minho, realizado numa plataforma logística Caterplus na zona do Porto. Devido ao aumento de vendas, maior número de clientes e aumento de novos produtos, a reorganização do layout dos artigos é importante, pois este armazém tem dimensões insuficientes face às quantidades que abastece, e tem como objetivo aumentar a produtividade dos trabalhadores, conseguindo com isso, reduzir os custos operacionais do armazém com a diminuição dos tempos. Também outro dos objetivos de um novo layout é um melhor serviço prestado ao cliente e para que não haja grandes erros nas operações. Neste projeto a procura de um novo layout para o produto e a procura de melhorias para operação de picking surge duma necessidade de reduzir as distâncias, melhorar a colocação dos artigos na palete e a harmonização entre os corredores. Desta forma, foi feita uma análise ao atual layout e aos pontos menos favoráveis na operação de picking e na arrumação. Destaca-se a redução em cerca de 13% das distâncias teóricas percorridas nas deslocações da operação de picking, bem como a criação de novas medidas para uma melhor organização do espaço de picking. |
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| Autores principais: | Silva, Paula Cristina Ribeiro Gomes da |
| Assunto: | Layout Lean Picking Supply chain management Gestão da cadeia de abastecimento |
| Ano: | 2018 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | A presente tese enquadra-se no âmbito de Projeto de dissertação de conclusão do Mestrado Engenharia Industrial, no ramo de Logística e Distribuição, na Universidade do Minho, realizado numa plataforma logística Caterplus na zona do Porto. Devido ao aumento de vendas, maior número de clientes e aumento de novos produtos, a reorganização do layout dos artigos é importante, pois este armazém tem dimensões insuficientes face às quantidades que abastece, e tem como objetivo aumentar a produtividade dos trabalhadores, conseguindo com isso, reduzir os custos operacionais do armazém com a diminuição dos tempos. Também outro dos objetivos de um novo layout é um melhor serviço prestado ao cliente e para que não haja grandes erros nas operações. Neste projeto a procura de um novo layout para o produto e a procura de melhorias para operação de picking surge duma necessidade de reduzir as distâncias, melhorar a colocação dos artigos na palete e a harmonização entre os corredores. Desta forma, foi feita uma análise ao atual layout e aos pontos menos favoráveis na operação de picking e na arrumação. Destaca-se a redução em cerca de 13% das distâncias teóricas percorridas nas deslocações da operação de picking, bem como a criação de novas medidas para uma melhor organização do espaço de picking. |
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