Publicação
Produção de plantas aromáticas e medicinais (plano de negócios)
| Resumo: | Atualmente assiste-se a um interesse crescente por produtos obtidos a partir de plantas reputadas pelas suas utilizações etnobotânicas em cuidados primários de saúde e de bem-estar. Muitas das plantas conhecidas por ―plantas aromáticas e medicinais‖ (PAMs), são utilizadas na extração industrial de moléculas que incorporam uma grande diversidade de produtos, designadamente produtos farmacêuticos, cosméticos, perfumes, aromas, nutracêuticos, alimentares, produtos de controlo ambiental etc. As normas aplicadas à produção agro-industrial de tais espécies, obrigam à adopção de sistemas de produção biológico, bem como à adopção de sistemas de controlo de qualidade, cada vez mais exigentes, partindo de uma identificação inequívoca das plantas comercializadas. Deste modo, a produção e transformação criteriosa de genótipos seleccionados de PAMs, em modo biológico, constitui um plano de negócio na base da cadeia de valor, de retorno relativamente seguro. A expansão do negócio para domínios que envolvem maior incorporação de meios tecnológicos pode e deve ser encarada numa fase ulterior à do estabelecimento e rendimento inicial da exploração agro-industrial das PAMs seleccionadas. Neste contexto, propõe-se neste projeto o desenvolvimento de um plano de negócios que consiste no estabelecimento e exploração de uma unidade agro-industrial de Plantas Aromáticas e Medicinais numa localidade situada no perímetro máximo de 50 km da UM. Tal plano de negócio envolve uma prospecção de mercado orientada para a oferta/procura de espécies de PAM, preços a praticar no produtor, custos de produção, contactos com importadores e outros tipos de agentes importantes da fileira de produção e transformação de PAMs. Este plano tem em conta a Legislação Europeia sobre PAM e produtos derivados, aplicações, custos de produção e preços na concorrência. Propõe-se assim a implementação no terreno de uma exploração de dezasseis espécies de PAMs criteriosamente selecionadas. |
|---|---|
| Autores principais: | Azevedo, Paula Alexandra Pimenta de |
| Ano: | 2011 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | Atualmente assiste-se a um interesse crescente por produtos obtidos a partir de plantas reputadas pelas suas utilizações etnobotânicas em cuidados primários de saúde e de bem-estar. Muitas das plantas conhecidas por ―plantas aromáticas e medicinais‖ (PAMs), são utilizadas na extração industrial de moléculas que incorporam uma grande diversidade de produtos, designadamente produtos farmacêuticos, cosméticos, perfumes, aromas, nutracêuticos, alimentares, produtos de controlo ambiental etc. As normas aplicadas à produção agro-industrial de tais espécies, obrigam à adopção de sistemas de produção biológico, bem como à adopção de sistemas de controlo de qualidade, cada vez mais exigentes, partindo de uma identificação inequívoca das plantas comercializadas. Deste modo, a produção e transformação criteriosa de genótipos seleccionados de PAMs, em modo biológico, constitui um plano de negócio na base da cadeia de valor, de retorno relativamente seguro. A expansão do negócio para domínios que envolvem maior incorporação de meios tecnológicos pode e deve ser encarada numa fase ulterior à do estabelecimento e rendimento inicial da exploração agro-industrial das PAMs seleccionadas. Neste contexto, propõe-se neste projeto o desenvolvimento de um plano de negócios que consiste no estabelecimento e exploração de uma unidade agro-industrial de Plantas Aromáticas e Medicinais numa localidade situada no perímetro máximo de 50 km da UM. Tal plano de negócio envolve uma prospecção de mercado orientada para a oferta/procura de espécies de PAM, preços a praticar no produtor, custos de produção, contactos com importadores e outros tipos de agentes importantes da fileira de produção e transformação de PAMs. Este plano tem em conta a Legislação Europeia sobre PAM e produtos derivados, aplicações, custos de produção e preços na concorrência. Propõe-se assim a implementação no terreno de uma exploração de dezasseis espécies de PAMs criteriosamente selecionadas. |
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