Publicação

Revisão e harmonização do sistema de gestão integrado no âmbito da versão 2015 das normas NP EN ISO 9001 e NP EN ISO 14001: em indústria de transformação de carne de suíno e aves: Primor

Detalhes bibliográficos
Resumo:	Face à grande competitividade no mercado atualmente e tendo em conta a vulnerabilidade do sector financeiro de qualquer empresa, a qualidade dos bens e serviços prestados tornou-se, em qualquer área de negócio, um fator chave para o sucesso organizacional. Por outro lado, e uma vez que qualquer organização apresenta um impacto direto ou indireto sobre o meio ambiente, é também primordial que a empresa integre na sua política as questões relacionadas com o meio ambiente. Uma das estratégias a que as empresas recorrem para demonstrarem aos seus clientes a sua capacidade de fornecerem produtos e serviços de qualidade e para demonstrarem o seu compromisso com o meio ambiente em todas as ações realizadas é disporem, respetivamente, de um Sistema de Gestão de Qualidade e de um Sistema de Gestão Ambiental devidamente implementados e certificados. Assim, uma empresa certificada na norma ISO 9001, assegura o compromisso da empresa perante a satisfação dos seus clientes e consumidores e, em contrapartida, quando certificada na norma ISO 14001 fornece garantias a todas as entidades que o impacto ambiental está a ser avaliado e reduzido ao longo de todas as atividades realizadas, contribuindo para a sustentabilidade. O trabalho desenvolvido na Dissertação de Mestrado consistiu em auxiliar a empresa transformadora de carne de suínos e aves – Primor Charcutaria-Prima, na preparação para a certificação do seu Sistema de Gestão Integrado no âmbito da versão 2015 das normas NP EN ISO 9001 e NP EN ISO 14001. A presente empresa, sediada em Famalicão e uma das mais conceituadas no sector alimentar, destaca como principal objetivo para o primeiro semestre de 2018 a renovação da sua certificação nas duas normas supracitadas, segundo a última versão – 2015. A recertificação da empresa constituirá uma ferramenta útil e estratégica para a empresa, uma vez que contribuirá não apenas para a melhoria da qualidade interna da organização, nas suas diversas vertentes, como também para a focalização nos seus clientes, melhorando ainda mais a qualidade dos produtos e serviços prestados, para além da racionalização dos seus recursos e, consequentemente, dos seus custos.
Autores principais:	Oliveira, Juliana Coelho de
Assunto:	Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Ano:	2017
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Universidade do Minho
Idioma:	português
Origem:	RepositóriUM - Universidade do Minho

Descrição
Resumo:	Face à grande competitividade no mercado atualmente e tendo em conta a vulnerabilidade do sector financeiro de qualquer empresa, a qualidade dos bens e serviços prestados tornou-se, em qualquer área de negócio, um fator chave para o sucesso organizacional. Por outro lado, e uma vez que qualquer organização apresenta um impacto direto ou indireto sobre o meio ambiente, é também primordial que a empresa integre na sua política as questões relacionadas com o meio ambiente. Uma das estratégias a que as empresas recorrem para demonstrarem aos seus clientes a sua capacidade de fornecerem produtos e serviços de qualidade e para demonstrarem o seu compromisso com o meio ambiente em todas as ações realizadas é disporem, respetivamente, de um Sistema de Gestão de Qualidade e de um Sistema de Gestão Ambiental devidamente implementados e certificados. Assim, uma empresa certificada na norma ISO 9001, assegura o compromisso da empresa perante a satisfação dos seus clientes e consumidores e, em contrapartida, quando certificada na norma ISO 14001 fornece garantias a todas as entidades que o impacto ambiental está a ser avaliado e reduzido ao longo de todas as atividades realizadas, contribuindo para a sustentabilidade. O trabalho desenvolvido na Dissertação de Mestrado consistiu em auxiliar a empresa transformadora de carne de suínos e aves – Primor Charcutaria-Prima, na preparação para a certificação do seu Sistema de Gestão Integrado no âmbito da versão 2015 das normas NP EN ISO 9001 e NP EN ISO 14001. A presente empresa, sediada em Famalicão e uma das mais conceituadas no sector alimentar, destaca como principal objetivo para o primeiro semestre de 2018 a renovação da sua certificação nas duas normas supracitadas, segundo a última versão – 2015. A recertificação da empresa constituirá uma ferramenta útil e estratégica para a empresa, uma vez que contribuirá não apenas para a melhoria da qualidade interna da organização, nas suas diversas vertentes, como também para a focalização nos seus clientes, melhorando ainda mais a qualidade dos produtos e serviços prestados, para além da racionalização dos seus recursos e, consequentemente, dos seus custos.