Publicação
Continuous fermentation of alcohol-free beer : bioreactor hydrodynamics and yeast physiology
| Autores principais: | Mota, André |
|---|---|
| Outros Autores: | Vicente, A. A.; Teixeira, J. A. |
| Ano: | 2010 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | outro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Descrição não disponível. |