Publicação
Análise e melhoria da produtividade das equipas de loja em contexto do retalho de eletrónica, através da metodologia Lean Six Sigma
| Resumo: | A presente dissertação, realizada no âmbito do Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial da Universidade do Minho, teve como propósito a análise e melhoria da produtividade das equipas de loja através da metodologia Lean Six Sigma. A mesma foi desenvolvida na equipa de Eficiência Operacional da Worten – Equipamentos para o Lar S.A. O projeto surgiu da necessidade de otimizar as tarefas de loja, com vista à redução do esforço e tempo aplicado às mesmas e a um aumento do tempo dedicado às vendas e ao cliente, proporcionando-lhe a melhor experiência de compra. Começou-se por realizar um diagnóstico da situação atual, onde houve a necessidade de compreender a distribuição de tempo alocado a tarefas, vendas e vazio. Concluiu-se que cerca de 30% do tempo de um colaborador em loja é despendido na execução de tarefas back office. Com o objetivo de reduzir este percentual identificou-se as tarefas existentes em loja, chegando a um total de 125 tarefas divididas pelas 4 áreas de trabalho: aprovisionamento, gestão de loja, pós-venda e venda. Com recurso a ferramentas, tais como o gráfico de Pareto e a matriz esforço/impacto, entre outras, foi possível concluir que as tarefas prioritárias, e que por isso, requeriam uma atenção primária seriam a impressão de relatórios UNIFO, sistema de front office, a reposição, a preparação de campanhas e merchandising, o que perfaz um total de 372 129 horas anuais em todas as lojas da companhia. De realçar que também se identificaram problemas relativos ao manual de operações, nomeadamente a presença de documentos desatualizados, informação duplicada e vários e diferentes templates, bem como ao diagnóstico de produtividade, uma vez que o último tinha sido realizado há mais de 4 anos, o que resultava na dificuldade de identificação de tarefas prioritárias. As propostas de melhoria apresentadas consistiram essencialmente no Lean Moment Relatórios UNIFO, cuja finalidade traduziu-se na eliminação de impressão e redução em 50% do tempo da tarefa e os ganhos estimados são de 72 000€, no Lean Moment Reposição, onde o objetivo passava por reduzir em 50% o tempo da tarefa, o que resultaria numa libertação horas anuais de 42 536h, e ainda a criação de uma ferramenta que apresente um indicador de produtividade por loja, que sirva de apoio à gestão, ou seja, que ajude a empresa a tomar decisões baseada em dados, bem como a presença de alarmísticas que permitam atuar rapidamente sobre a otimização ou eliminação de tarefas. |
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| Autores principais: | Silva, Margarida Martins da |
| Assunto: | Lean moment Lean Six Sigma Otimização Tarefas de loja Optimization Store tasks |
| Ano: | 2022 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | A presente dissertação, realizada no âmbito do Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial da Universidade do Minho, teve como propósito a análise e melhoria da produtividade das equipas de loja através da metodologia Lean Six Sigma. A mesma foi desenvolvida na equipa de Eficiência Operacional da Worten – Equipamentos para o Lar S.A. O projeto surgiu da necessidade de otimizar as tarefas de loja, com vista à redução do esforço e tempo aplicado às mesmas e a um aumento do tempo dedicado às vendas e ao cliente, proporcionando-lhe a melhor experiência de compra. Começou-se por realizar um diagnóstico da situação atual, onde houve a necessidade de compreender a distribuição de tempo alocado a tarefas, vendas e vazio. Concluiu-se que cerca de 30% do tempo de um colaborador em loja é despendido na execução de tarefas back office. Com o objetivo de reduzir este percentual identificou-se as tarefas existentes em loja, chegando a um total de 125 tarefas divididas pelas 4 áreas de trabalho: aprovisionamento, gestão de loja, pós-venda e venda. Com recurso a ferramentas, tais como o gráfico de Pareto e a matriz esforço/impacto, entre outras, foi possível concluir que as tarefas prioritárias, e que por isso, requeriam uma atenção primária seriam a impressão de relatórios UNIFO, sistema de front office, a reposição, a preparação de campanhas e merchandising, o que perfaz um total de 372 129 horas anuais em todas as lojas da companhia. De realçar que também se identificaram problemas relativos ao manual de operações, nomeadamente a presença de documentos desatualizados, informação duplicada e vários e diferentes templates, bem como ao diagnóstico de produtividade, uma vez que o último tinha sido realizado há mais de 4 anos, o que resultava na dificuldade de identificação de tarefas prioritárias. As propostas de melhoria apresentadas consistiram essencialmente no Lean Moment Relatórios UNIFO, cuja finalidade traduziu-se na eliminação de impressão e redução em 50% do tempo da tarefa e os ganhos estimados são de 72 000€, no Lean Moment Reposição, onde o objetivo passava por reduzir em 50% o tempo da tarefa, o que resultaria numa libertação horas anuais de 42 536h, e ainda a criação de uma ferramenta que apresente um indicador de produtividade por loja, que sirva de apoio à gestão, ou seja, que ajude a empresa a tomar decisões baseada em dados, bem como a presença de alarmísticas que permitam atuar rapidamente sobre a otimização ou eliminação de tarefas. |
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