Publicação
Avaliação ergonómica de posturas e movimentos para prevenção de LMERT no setor do retalho alimentar
| Resumo: | A presente dissertação, teve como principal foco a avaliação ergonómica de um posto de trabalho no setor do retalho alimentar. Inicialmente, foi realizada uma revisão bibliográfica centrada nos principais conceitos e temas relacionados com a ergonomia e com a problemática em estudo. A ergonomia, tem vindo a assumir um papel cada vez mais relevante num contexto marcado por profundas transformações tecnológicas, sociais e organizacionais. Neste enquadramento, as lesões musculoesqueléticas, entendidas como desorganizações funcionais de natureza multifatorial, reforçam a pertinência desta investigação, uma vez que os trabalhadores do retalho alimentar apresentam frequentemente sintomatologias associadas às exigências dos seus postos de trabalho. Nesta investigação, recorreu-se a dois métodos de análise ergonómica, o método REBA (Rapid Entire Body Assessment), um método observacional, e um método direto, denominado Industrial Athlete. A aplicação conjunta destes dois métodos permitiu não só avaliar os quatro cenários, (inclinador-palete; inclinador-carrinho; palete-carrinho e palete-palete), mas também comparar a fiabilidade do método direto face ao observacional. Conclui-se, que dos quatros cenários avaliados, aquele que recorre a um meio mecânico aliado á utilização de um carrinho ergonómico, proporcionou melhores condições de saúde musculoesquelética para o trabalhador, apesar de não ser o ideal. O inclinador, tem como principal funcionalidade inclinar a carga de uma palete de origem para diversas paletes de destino, permitindo a redução do esforço físico do trabalhador, no momento de manuseamento manual de cargas. Apesar disso, ainda requer alguns aperfeiçoamentos para otimizar o seu desempenho. Por outro lado, verificou-se que a forma mais prejudicial de realizar o despicking correspondeu ao cenário baseado unicamente na utilização de palete, resultado que confirma as expectativas iniciais. Por fim, são apresentadas sugestões de melhoria, com vista à resolução de problemas encontrados e que possam comprometer a saúde e segurança do trabalhador. |
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| Autores principais: | Ferreira, Beatriz Isabel Carvalho |
| Assunto: | Ergonomia LMERT Biomecânica Retalho Alimentar Indústria 4.0 Ergonomics WMSD Biomechanics Food Retail Industry 4.0 |
| Ano: | 2025 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Resumo: | A presente dissertação, teve como principal foco a avaliação ergonómica de um posto de trabalho no setor do retalho alimentar. Inicialmente, foi realizada uma revisão bibliográfica centrada nos principais conceitos e temas relacionados com a ergonomia e com a problemática em estudo. A ergonomia, tem vindo a assumir um papel cada vez mais relevante num contexto marcado por profundas transformações tecnológicas, sociais e organizacionais. Neste enquadramento, as lesões musculoesqueléticas, entendidas como desorganizações funcionais de natureza multifatorial, reforçam a pertinência desta investigação, uma vez que os trabalhadores do retalho alimentar apresentam frequentemente sintomatologias associadas às exigências dos seus postos de trabalho. Nesta investigação, recorreu-se a dois métodos de análise ergonómica, o método REBA (Rapid Entire Body Assessment), um método observacional, e um método direto, denominado Industrial Athlete. A aplicação conjunta destes dois métodos permitiu não só avaliar os quatro cenários, (inclinador-palete; inclinador-carrinho; palete-carrinho e palete-palete), mas também comparar a fiabilidade do método direto face ao observacional. Conclui-se, que dos quatros cenários avaliados, aquele que recorre a um meio mecânico aliado á utilização de um carrinho ergonómico, proporcionou melhores condições de saúde musculoesquelética para o trabalhador, apesar de não ser o ideal. O inclinador, tem como principal funcionalidade inclinar a carga de uma palete de origem para diversas paletes de destino, permitindo a redução do esforço físico do trabalhador, no momento de manuseamento manual de cargas. Apesar disso, ainda requer alguns aperfeiçoamentos para otimizar o seu desempenho. Por outro lado, verificou-se que a forma mais prejudicial de realizar o despicking correspondeu ao cenário baseado unicamente na utilização de palete, resultado que confirma as expectativas iniciais. Por fim, são apresentadas sugestões de melhoria, com vista à resolução de problemas encontrados e que possam comprometer a saúde e segurança do trabalhador. |
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