Publicação
In-vitro bioaccessibility of beta-carotene in lipidic systems
| Autores principais: | Gonçalves, Catarina |
|---|---|
| Outros Autores: | Martins, Artur J.; Bourbon, Ana Isabel; Amado, Isabel; Cerqueira, Miguel A.; Pastrana, Lorenzo M. |
| Assunto: | Lipophilic Bioactive Digestion Bioaccessibility Beta-carotene |
| Ano: | 2019 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | outro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Descrição não disponível. |