Publicação
Rostos, gestos e palavras: produção e consumo de doces conventuais em Beja
| Resumo: | Tendo como objecto de estudo a produção e o consumo de doces designados por conventuais e associados a uma identidade local em Beja, e como principais áreas de pesquisa a antropologia visual e a história e antropologia da alimentação, procurou-‐se pôr em prática uma forma de trabalhar que concilia a produção de discursos audiovisuais e escritos como formas de conhecimento. Convergindo com algumas propostas recentes da antropologia, baseia-‐se na convicção de que existem dimensões da actividade humana às quais apenas podemos aceder por meios audiovisuais, propondo-‐se explorar as implicações epistemológicas e metodológicas desta posição no âmbito do projecto antropológico. |
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| Autores principais: | Mestre, Inês Alexandra Teixeira |
| Assunto: | Doces conventuais Beja Alentejo Antropologia visual História e antropologia da alimentação |
| Ano: | 2013 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade Nova de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório Institucional da UNL |
| Resumo: | Tendo como objecto de estudo a produção e o consumo de doces designados por conventuais e associados a uma identidade local em Beja, e como principais áreas de pesquisa a antropologia visual e a história e antropologia da alimentação, procurou-‐se pôr em prática uma forma de trabalhar que concilia a produção de discursos audiovisuais e escritos como formas de conhecimento. Convergindo com algumas propostas recentes da antropologia, baseia-‐se na convicção de que existem dimensões da actividade humana às quais apenas podemos aceder por meios audiovisuais, propondo-‐se explorar as implicações epistemológicas e metodológicas desta posição no âmbito do projecto antropológico. |
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