Publicação
Produção intensiva de suínos : projecto de exploração
| Resumo: | Na sequência da actual situação do sector suinícola em Portugal, em que o mercado nacional se vê fortemente ultrapassado pela concorrência dentro da União Europeia e as importações constituem cerca de 40 % do consumo interno, este trabalho vem propor uma exploração que possa ser competitiva no mercado nacional e economicamente viável. Trata-se de uma exploração industrial de produção em ciclo fechado que se dedica à produção de leitões para recria e acabamento na própria exploração, utilizando um sistema de produção intensivo. A base genética do sistema produtivo será constituída por um efectivo de 1000 reprodutoras F1 (Large White x Landrace) e varrascos híbridos VH2 (Duroc x Pietrain). O esquema produtivo encontra-se dividido nas diferentes fases: Cobrição, Gestação, Maternidade, Pós-desmame, Pré-engorda e Engorda, praticando sempre o sistema all in / all out. Para o tratamento dos resíduos produzidos foi instalado um sistema de tratamento com produção de biogás, que torna a exploração auto-suficiente em energia eléctrica e permite ainda a venda de energia a uma empresa de distribuição. Após a análise dos resultados de tesouraria de um ano de funcionamento, concluiu-se que esta exploração pode ser economicamente viável. Concluiuse também que há mudanças necessárias ao nível do sector para que este possa marcar uma posição de sucesso no mercado europeu. |
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| Autores principais: | Almeida, Joana Paula de Assunção |
| Assunto: | Suínos sistema de produção intensivo inseminação artificial bem-estar animal instalações mercado pigs intensive production system market artificial insemination animal welfare facilities |
| Ano: | 2008 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | Na sequência da actual situação do sector suinícola em Portugal, em que o mercado nacional se vê fortemente ultrapassado pela concorrência dentro da União Europeia e as importações constituem cerca de 40 % do consumo interno, este trabalho vem propor uma exploração que possa ser competitiva no mercado nacional e economicamente viável. Trata-se de uma exploração industrial de produção em ciclo fechado que se dedica à produção de leitões para recria e acabamento na própria exploração, utilizando um sistema de produção intensivo. A base genética do sistema produtivo será constituída por um efectivo de 1000 reprodutoras F1 (Large White x Landrace) e varrascos híbridos VH2 (Duroc x Pietrain). O esquema produtivo encontra-se dividido nas diferentes fases: Cobrição, Gestação, Maternidade, Pós-desmame, Pré-engorda e Engorda, praticando sempre o sistema all in / all out. Para o tratamento dos resíduos produzidos foi instalado um sistema de tratamento com produção de biogás, que torna a exploração auto-suficiente em energia eléctrica e permite ainda a venda de energia a uma empresa de distribuição. Após a análise dos resultados de tesouraria de um ano de funcionamento, concluiu-se que esta exploração pode ser economicamente viável. Concluiuse também que há mudanças necessárias ao nível do sector para que este possa marcar uma posição de sucesso no mercado europeu. |
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