Publicação
Produção e certificação de semente de feijão, Phaseolus vulgaris L., em Portugal
| Resumo: | O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é uma espécie originária da América Central e do Sul, onde é cultivada desde há 8000 anos e, atualmente, é uma das mais importantes culturas de leguminosas para grão no mundo. É uma cultura tradicional em Portugal e contribui para a biodiversidade e tradição alimentar da Dieta Mediterrânica (Património Imaterial da Humanidade) devido ao elevado teor proteico das suas sementes (22-30%), além da presença de vitaminas, fibras e de vários minerais essenciais à vida. O feijão pode ser considerado uma espécie com um papel muito importante na alimentação humana por promover e contribuir para o bem-estar e saúde. Portugal, apesar de apresentar uma estrutura edafo-climática propícia à produção de feijão, não teve os incentivos para o fazer. A empresa Ground, após avaliar a poupança logística na produção de feijão em Portugal, e os benefícios da sua introdução na rotação de culturas no solo português, começou um processo de investigação para avaliar a capacidade da produção em grande escala de feijão pinto em Portugal. Em colaboração com o INIAV, candidatou ao Catálogo Nacional de Variedades três genótipos selecionados no INIAV e que foram inscritos com os nomes BELATRI, ELGROU e ELPRI, em 2022. O objetivo é a produção de feijão, de modo a obter semente certificada em quantidade suficiente para criar autoaprovisionamento de proteína no nosso país e ainda conseguir quantidade suficiente para exportação para países importadores. Este relatório mostra a pertinência socioeconómica do projeto, o processo de seleção e certificação percorrido e o acompanhamento da experimentação em campos de agricultores e no INIAV onde se revelou que a variedade ELGROU está mais adaptada às condições ambientais portuguesas atingindo maior rendimento. Apresentam-se ainda oito perspetivas futuras para melhorar o desenvolvimento do projeto, destacando a antecipação da data de sementeira para evitar ao stress térmico a partir do período reprodutivo e estudos para introduzir herbicidas em pós-emergência. |
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| Autores principais: | Rodrigues, Catarina Maria Pereira |
| Assunto: | Phaseolus vulgaris L. variedades de feijão seleção produção certificação bean varieties selection production certification |
| Ano: | 2022 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é uma espécie originária da América Central e do Sul, onde é cultivada desde há 8000 anos e, atualmente, é uma das mais importantes culturas de leguminosas para grão no mundo. É uma cultura tradicional em Portugal e contribui para a biodiversidade e tradição alimentar da Dieta Mediterrânica (Património Imaterial da Humanidade) devido ao elevado teor proteico das suas sementes (22-30%), além da presença de vitaminas, fibras e de vários minerais essenciais à vida. O feijão pode ser considerado uma espécie com um papel muito importante na alimentação humana por promover e contribuir para o bem-estar e saúde. Portugal, apesar de apresentar uma estrutura edafo-climática propícia à produção de feijão, não teve os incentivos para o fazer. A empresa Ground, após avaliar a poupança logística na produção de feijão em Portugal, e os benefícios da sua introdução na rotação de culturas no solo português, começou um processo de investigação para avaliar a capacidade da produção em grande escala de feijão pinto em Portugal. Em colaboração com o INIAV, candidatou ao Catálogo Nacional de Variedades três genótipos selecionados no INIAV e que foram inscritos com os nomes BELATRI, ELGROU e ELPRI, em 2022. O objetivo é a produção de feijão, de modo a obter semente certificada em quantidade suficiente para criar autoaprovisionamento de proteína no nosso país e ainda conseguir quantidade suficiente para exportação para países importadores. Este relatório mostra a pertinência socioeconómica do projeto, o processo de seleção e certificação percorrido e o acompanhamento da experimentação em campos de agricultores e no INIAV onde se revelou que a variedade ELGROU está mais adaptada às condições ambientais portuguesas atingindo maior rendimento. Apresentam-se ainda oito perspetivas futuras para melhorar o desenvolvimento do projeto, destacando a antecipação da data de sementeira para evitar ao stress térmico a partir do período reprodutivo e estudos para introduzir herbicidas em pós-emergência. |
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