Publicação
As condições laborais do sector hoteleiro e as expetativas dos estudantes : o caso de estudo da ESHTE
| Resumo: | O sector hoteleiro cresceu de forma acelerada na ultima década, levando ao aumento da empregabilidade. No entanto, o que se verifica em termos de crescimento do sector, nem sempre verifica em termos de condições laborais para os colaboradores. Em paralelo com o desenvolvimento da indústria hoteleira, existe uma maior necessidade de colaboradores qualificados e competentes, tais como os estudantes de hotelaria, dotados de competências especificas. Mas as perceções dos alunos em relação às condições de trabalho do mercado são afetadas negativamente, à medida que progridem com os seus estudos, e que adquirem experiência profissional. O objetivo deste trabalho foi perceber que influência as condições laborais no sector hoteleiro têm nos estudantes de hotelaria. A partir da análise de dados estatísticos provenientes de um inquérito por questionário aplicado a 130 jovens universitários/as da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, pretendeu-se analisar as perspetivas dos/as jovens face às condições laborais do sector hoteleiro, bem como a sua posição quanto à atuação da GRH nas organizações e no sector. Conclui-se que apesar das condições laborais serem entendidas como pouco atrativas e como a principal razão para o abandono do sector, os estudantes mostram intenção de permanecer no sector hoteleiro enquanto futuros profissionais. No entanto, a retenção de talento implica uma melhoria a prazo das condições laborais. Conclui-se igualmente ter a GRH responsabilidades, no sentido de contribuir para a melhoria das condições laborais e alterar as perceções dos estudantes em relação à imagem e reputação do sector. |
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| Autores principais: | Capela, Inês da Silva |
| Assunto: | Estudantes Sector Hoteleiro Condições Laborais GRH Students Hospitality industry Labor/ Working Conditions HRM |
| Ano: | 2017 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O sector hoteleiro cresceu de forma acelerada na ultima década, levando ao aumento da empregabilidade. No entanto, o que se verifica em termos de crescimento do sector, nem sempre verifica em termos de condições laborais para os colaboradores. Em paralelo com o desenvolvimento da indústria hoteleira, existe uma maior necessidade de colaboradores qualificados e competentes, tais como os estudantes de hotelaria, dotados de competências especificas. Mas as perceções dos alunos em relação às condições de trabalho do mercado são afetadas negativamente, à medida que progridem com os seus estudos, e que adquirem experiência profissional. O objetivo deste trabalho foi perceber que influência as condições laborais no sector hoteleiro têm nos estudantes de hotelaria. A partir da análise de dados estatísticos provenientes de um inquérito por questionário aplicado a 130 jovens universitários/as da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, pretendeu-se analisar as perspetivas dos/as jovens face às condições laborais do sector hoteleiro, bem como a sua posição quanto à atuação da GRH nas organizações e no sector. Conclui-se que apesar das condições laborais serem entendidas como pouco atrativas e como a principal razão para o abandono do sector, os estudantes mostram intenção de permanecer no sector hoteleiro enquanto futuros profissionais. No entanto, a retenção de talento implica uma melhoria a prazo das condições laborais. Conclui-se igualmente ter a GRH responsabilidades, no sentido de contribuir para a melhoria das condições laborais e alterar as perceções dos estudantes em relação à imagem e reputação do sector. |
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