Publicação
Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de castanha do Pará adicionado de antioxidantes naturais
| Autores principais: | Batista, Vanessa Filipa do Rosário |
|---|---|
| Assunto: | Pará nut oil stability oxidation antioxidants clove extracts cinnamon extracts |
| Ano: | 2012 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Descrição não disponível. |