Publicação
Plano de marketing para a cerveja artesanal Mezinha
| Resumo: | O presente trabalho tem como propósito o desenvolvimento de um Plano de Marketing para a marca cerveja artesanal alentejana Mezinha. Pretende-se delinear uma estratégia e planos de ação com vista ao crescimento desta, com o objetivo de aumentar as vendas e a notoriedade. A estratégia utilizada teve por base os primeiros passos da action research, utilizando tanto fontes primárias como secundárias, na recolha dos dados. Posto isto, foram utilizados múltiplos métodos de recolha de dados: (1) entrevista semiestruturada ao fundador e gestor da Mezinha; e (2) um questionário online aos consumidores de cerveja. Desta forma, optou-se por uma abordagem de mixed methods, utilizando dados tanto qualitativos como quantitativos, para um estudo cross sectional. Após a análise dos questionários, foi possível definir um público-alvo para a estratégia da Mezinha, concluindo ainda que este mercado tem um grande potencial de crescimento, visto que a maioria dos consumidores de cerveja, mesmo não tendo ainda experimentado cerveja artesanal, têm interesse em fazê-lo. |
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| Autores principais: | Santos, Mónica Rosário Casa Branca dos |
| Assunto: | Plano de Marketing Notoriedade Cerveja Artesanal Estratégias de Marketing Marketing Plan Brand Awareness Craft Beer Marketing Strategy |
| Ano: | 2017 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O presente trabalho tem como propósito o desenvolvimento de um Plano de Marketing para a marca cerveja artesanal alentejana Mezinha. Pretende-se delinear uma estratégia e planos de ação com vista ao crescimento desta, com o objetivo de aumentar as vendas e a notoriedade. A estratégia utilizada teve por base os primeiros passos da action research, utilizando tanto fontes primárias como secundárias, na recolha dos dados. Posto isto, foram utilizados múltiplos métodos de recolha de dados: (1) entrevista semiestruturada ao fundador e gestor da Mezinha; e (2) um questionário online aos consumidores de cerveja. Desta forma, optou-se por uma abordagem de mixed methods, utilizando dados tanto qualitativos como quantitativos, para um estudo cross sectional. Após a análise dos questionários, foi possível definir um público-alvo para a estratégia da Mezinha, concluindo ainda que este mercado tem um grande potencial de crescimento, visto que a maioria dos consumidores de cerveja, mesmo não tendo ainda experimentado cerveja artesanal, têm interesse em fazê-lo. |
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