Publicação
Plano de marketing para a antiga Fábrica de Queijadas de Sintra-Piriquita
| Resumo: | A Piriquita, conhecida como a Antiga Fábrica de Queijadas de Sintra, é uma pastelaria que está inserida no mercado de restauração há mais de 160 anos, sendo reconhecida por fabricar e vender os melhores produtos regionais sintrenses - travesseiros e queijadas de Sintra. Esta pastelaria, que tem conseguido manter o sucesso adquirido nas últimas décadas, pretende sair da sua zona de conforto - mercado local - através de uma aposta em novos mercados. Para este efeito é necessário, em primeiro lugar, melhorar alguns fatores tanto a nível de gestão, como de comunicação e marketing, que é, atualmente, praticamente inexistente. Assim, este trabalho de projeto tem por objetivo o desenvolvimento de um plano de marketing para a "Piriquita", com vista a melhorar esses aspetos e, consequentemente, aumentar a sua notoriedade e volume de vendas, maximizando, assim, os seus lucros. Com a realização deste estudo, é possível concluir que, nos dias de hoje, a aposta em ferramentas de gestão, comunicação e marketing é cada vez mais imprescindível e determinante para a sobrevivência de qualquer empresa, independentemente do ramo em que está inserida. Significa isto, pois, que todas as empresas, incluindo a "Piriquita", deviam estar sempre atentas e focadas neste propósito, reforçando os seus esforços nas variáveis de marketing-mix, devendo o seu principal foco ser o P de Promotion - Comunicação. |
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| Autores principais: | Pinto, Maria do Carmo Vassalo Bernardino Marques |
| Assunto: | Plano de Marketing Comunicação Restauração Marketing-mix Action Research Marketing Plan Communication Restaurant sector |
| Ano: | 2015 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | A Piriquita, conhecida como a Antiga Fábrica de Queijadas de Sintra, é uma pastelaria que está inserida no mercado de restauração há mais de 160 anos, sendo reconhecida por fabricar e vender os melhores produtos regionais sintrenses - travesseiros e queijadas de Sintra. Esta pastelaria, que tem conseguido manter o sucesso adquirido nas últimas décadas, pretende sair da sua zona de conforto - mercado local - através de uma aposta em novos mercados. Para este efeito é necessário, em primeiro lugar, melhorar alguns fatores tanto a nível de gestão, como de comunicação e marketing, que é, atualmente, praticamente inexistente. Assim, este trabalho de projeto tem por objetivo o desenvolvimento de um plano de marketing para a "Piriquita", com vista a melhorar esses aspetos e, consequentemente, aumentar a sua notoriedade e volume de vendas, maximizando, assim, os seus lucros. Com a realização deste estudo, é possível concluir que, nos dias de hoje, a aposta em ferramentas de gestão, comunicação e marketing é cada vez mais imprescindível e determinante para a sobrevivência de qualquer empresa, independentemente do ramo em que está inserida. Significa isto, pois, que todas as empresas, incluindo a "Piriquita", deviam estar sempre atentas e focadas neste propósito, reforçando os seus esforços nas variáveis de marketing-mix, devendo o seu principal foco ser o P de Promotion - Comunicação. |
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