Publicação
Mecanização da poda e da vindima. Efeitos no rendimento e qualidade da casta Loureiro
| Resumo: | Visto que a poda e a vindima são as operações mais morosas e com mais encargos numa vinha, e tendo em conta que a mão-de-obra especializada é cada vez mais escassa, torna-se indispensável a mecanização destas operações, de forma a garantir a realização das mesmas em tempo oportuno, bem como a diminuição dos seus encargos financeiros. Por estas razões, o presente trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos da poda mecânica em sebe e da poda manual, para compreender os efeitos fisiológicos e agronómicos destes tipos de poda na casta Loureiro. Foram comparadas duas modalidades: poda mecânica em sebe, com a vegetação apoiada por arames fixos (MCA); poda mista com condução da vegetação em Lys (LYS). Foram avaliados diversos parâmetros durante o repouso e a atividade vegetativa das videiras, não se observando diferenças para a carga à poda, abrolhamento, área foliar, superfície foliar exposta, potencial hídrico, produtividades e qualidade do mosto. O índice de fertilidade potencial foi significativamente superior no LYS, devido à existência de olhos mais férteis provenientes das varas do braço inferior. Na taxa de assimilação de CO2 verificou-se que a modalidade MCA obteve uma taxa mais elevada na primeira medição (11 horas), no entanto ao meio dia solar estes valores eram invertidos, observando-se taxas mais elevadas no LYS. Quanto às produtividades, não se observaram diferenças significativas, no entanto verificaram-se produtividades elevadas, com o LYS a atingir as 29 toneladas/hectare e a CAR a atingir as 28 toneladas/hectare, sem perda de qualidade das uvas, dando indicação do bom funcionamento da poda mecânica (CAR-M) na região dos vinhos verdes. Em termos de poupança de tempo, verificou-se uma redução de 40% do tempo de poda da modalidade de poda mecânica (MCA) em relação ao sistema de poda manual LYS |
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| Autores principais: | Magalhães, Pedro Filipe Martins |
| Assunto: | videira Loureiro poda mecânica orientação da vegetação produtividade qualidade |
| Ano: | 2019 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | Visto que a poda e a vindima são as operações mais morosas e com mais encargos numa vinha, e tendo em conta que a mão-de-obra especializada é cada vez mais escassa, torna-se indispensável a mecanização destas operações, de forma a garantir a realização das mesmas em tempo oportuno, bem como a diminuição dos seus encargos financeiros. Por estas razões, o presente trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos da poda mecânica em sebe e da poda manual, para compreender os efeitos fisiológicos e agronómicos destes tipos de poda na casta Loureiro. Foram comparadas duas modalidades: poda mecânica em sebe, com a vegetação apoiada por arames fixos (MCA); poda mista com condução da vegetação em Lys (LYS). Foram avaliados diversos parâmetros durante o repouso e a atividade vegetativa das videiras, não se observando diferenças para a carga à poda, abrolhamento, área foliar, superfície foliar exposta, potencial hídrico, produtividades e qualidade do mosto. O índice de fertilidade potencial foi significativamente superior no LYS, devido à existência de olhos mais férteis provenientes das varas do braço inferior. Na taxa de assimilação de CO2 verificou-se que a modalidade MCA obteve uma taxa mais elevada na primeira medição (11 horas), no entanto ao meio dia solar estes valores eram invertidos, observando-se taxas mais elevadas no LYS. Quanto às produtividades, não se observaram diferenças significativas, no entanto verificaram-se produtividades elevadas, com o LYS a atingir as 29 toneladas/hectare e a CAR a atingir as 28 toneladas/hectare, sem perda de qualidade das uvas, dando indicação do bom funcionamento da poda mecânica (CAR-M) na região dos vinhos verdes. Em termos de poupança de tempo, verificou-se uma redução de 40% do tempo de poda da modalidade de poda mecânica (MCA) em relação ao sistema de poda manual LYS |
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