Publicação
Análise e otimização da gestão de stocks numa empresa de vending machines do sector alimentar
| Resumo: | Num mundo cada vez mais competitivo e global, onde a otimização dos recursos e serviços tem um impacto bastante significativo na performance das empresas, este trabalho final de mestrado tem como objectivo analisar uma empresa do sector alimentar especializada em Vending Machines medindo a sua competitividade e performance através da gestão de Stocks que prioriza e reduz todos os custos operacionais. Para esse efeito, foram recolhidos dados da empresa (cujo nome nunca será referido, por motivos de confidencialidade) exclusivamente inserida no sector alimentar. Neste presente estudo, é primeiramente definido o conceito de procura e a sua respectiva relevância para uma correcta utilização de modelos de gestão de Stocks inseridos na gestão da cadeia de Abastecimento, e o impacto desta, na sustentabilidade e eficiência operacional e financeira das empresas |
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| Autores principais: | Morais, Afonso Miguéis de |
| Assunto: | Cadeia de Abastecimento Gestão de Stocks Análise ABC Modelo Quantidade Económica de Encomenda Periocidade de encomenda Supply Chain Stock Management ABC Analysis Economic Order Quantity model Order Periodicity |
| Ano: | 2018 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | Num mundo cada vez mais competitivo e global, onde a otimização dos recursos e serviços tem um impacto bastante significativo na performance das empresas, este trabalho final de mestrado tem como objectivo analisar uma empresa do sector alimentar especializada em Vending Machines medindo a sua competitividade e performance através da gestão de Stocks que prioriza e reduz todos os custos operacionais. Para esse efeito, foram recolhidos dados da empresa (cujo nome nunca será referido, por motivos de confidencialidade) exclusivamente inserida no sector alimentar. Neste presente estudo, é primeiramente definido o conceito de procura e a sua respectiva relevância para uma correcta utilização de modelos de gestão de Stocks inseridos na gestão da cadeia de Abastecimento, e o impacto desta, na sustentabilidade e eficiência operacional e financeira das empresas |
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