Publicação
Impacto de vários tratamentos na redução do escaldão solar em maçãs Gala
| Resumo: | O escaldão solar na fruta constitui um importante problema económico na maioria das regiões de produção de maçã, a nível mundial. As perdas por ele provocadas podem ir de 10% a 50% da produção. Tendo isto em consideração, existe uma grande necessidade de se estudar a eficácia das diversas estratégias de prevenção do escaldão, de modo a ajudar os fruticultores no combate ao mesmo. Sendo assim, o presente estudo foi realizado num pomar de macieira ‘Gala’ (Malus domestica Borkh), clone ‘Galaxy Selecta’, pertencente ao INIAV, I.P. de Alcobaça, durante a campanha de 2021. Foram testadas oito estratégias de mitigação de queimaduras solares (Eckosil, fertilização foliar, reforço hídrico, quatro protetores solares: Surround, Vegepron Sun, Agrowhite e Sunstop e uma modalidade testemunha) ao longo de toda a campanha. Foram avaliados parâmetros de produção e qualidade, assim como aspetos fisiológicos. Dentro destes últimos, analisou-se a fotossíntese líquida, fluorescência da clorofila, concentração de alguns antioxidantes não enzimáticos e expressão génica de genes que codificam proteínas de choque térmico (HSPs). De acordo com os resultados obtidos é possível verificar que: as maiores produções normalizadas foram verificadas nas modalidades Fertilização foliar, Agrowhite e Reforço hídrico (0,751 0,661 e 0,655 kg/cm2 de AST, respetivamente); frutos com ºBrix mais elevado nas modalidades foram Fertilização foliar, Eckosil e Agrowhite (14,1%, 13,8% e 13,6% de TSS, respetivamente); frutos com maior pigmentação vermelha nos tratamentos com Sunstop, Fertilização Foliar e Agrowhite; Quanto à fotossíntese, valores mais baixos foram apresentados pelas modalidades Surround e Vegepron Sun, conduzindo a valores de SLA mais elevados. De modo geral, a maioria das modalidades apresentou igual ou melhor desempenho relativamente à testemunha. Contudo, é de salientar os resultados favoráveis obtidos para o tratamento com Agrowhite, uma vez que permitiu minimizar incidência de escaldão solar à colheita, proporcionando frutos com tão ou melhor qualidade relativamente à testemunha |
|---|---|
| Autores principais: | Rodrigues, Ana Margarida Gouveia de Lima |
| Assunto: | Malus domestica Borkh stress térmico trocas gasosas antioxidantes HSP heat stress gas exchange antioxidants |
| Ano: | 2022 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O escaldão solar na fruta constitui um importante problema económico na maioria das regiões de produção de maçã, a nível mundial. As perdas por ele provocadas podem ir de 10% a 50% da produção. Tendo isto em consideração, existe uma grande necessidade de se estudar a eficácia das diversas estratégias de prevenção do escaldão, de modo a ajudar os fruticultores no combate ao mesmo. Sendo assim, o presente estudo foi realizado num pomar de macieira ‘Gala’ (Malus domestica Borkh), clone ‘Galaxy Selecta’, pertencente ao INIAV, I.P. de Alcobaça, durante a campanha de 2021. Foram testadas oito estratégias de mitigação de queimaduras solares (Eckosil, fertilização foliar, reforço hídrico, quatro protetores solares: Surround, Vegepron Sun, Agrowhite e Sunstop e uma modalidade testemunha) ao longo de toda a campanha. Foram avaliados parâmetros de produção e qualidade, assim como aspetos fisiológicos. Dentro destes últimos, analisou-se a fotossíntese líquida, fluorescência da clorofila, concentração de alguns antioxidantes não enzimáticos e expressão génica de genes que codificam proteínas de choque térmico (HSPs). De acordo com os resultados obtidos é possível verificar que: as maiores produções normalizadas foram verificadas nas modalidades Fertilização foliar, Agrowhite e Reforço hídrico (0,751 0,661 e 0,655 kg/cm2 de AST, respetivamente); frutos com ºBrix mais elevado nas modalidades foram Fertilização foliar, Eckosil e Agrowhite (14,1%, 13,8% e 13,6% de TSS, respetivamente); frutos com maior pigmentação vermelha nos tratamentos com Sunstop, Fertilização Foliar e Agrowhite; Quanto à fotossíntese, valores mais baixos foram apresentados pelas modalidades Surround e Vegepron Sun, conduzindo a valores de SLA mais elevados. De modo geral, a maioria das modalidades apresentou igual ou melhor desempenho relativamente à testemunha. Contudo, é de salientar os resultados favoráveis obtidos para o tratamento com Agrowhite, uma vez que permitiu minimizar incidência de escaldão solar à colheita, proporcionando frutos com tão ou melhor qualidade relativamente à testemunha |
|---|