Publicação
A conservação das carnes pelo frio
| Autores principais: | Fernandes, Jorge Perez |
|---|---|
| Assunto: | Medicina veterinária Carne Preservação dos alimentos Armazenamento em frio Congelação |
| Ano: | 1911 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | outro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Descrição não disponível. |