Publicação
Designing for the senses through food design and psychophysiology
| Autores principais: | Mota, Rui Manuel Nunes |
|---|---|
| Assunto: | food-design psychophysiology gastrophysics sensory perception ergonomics |
| Ano: | 2018 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Descrição não disponível. |