Publicação
Globalização alimentar, identidades e culinária
| Autores principais: | Sobral, José Manuel |
|---|---|
| Assunto: | Globalização Culinária |
| Ano: | 2016 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | capítulo de livro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Descrição não disponível. |