Publicação
O comportamento dos consumidores de vinho em Portugal : impacto do género
| Resumo: | O presente estudo foca-se no comportamento do consumidor de vinho em Portugal, com o intuito de perceber as preferências e quais as diferenças entre os consumidores masculinos e femininos. Para tal, este trabalho tem como objetivo identificar os atributos que os consumidores mais valorizam quando escolhem um vinho e quais os hábitos de consumo, tendo sempre presente as diferenças em resultado do género. Para a análise dos trabalhos da investigação foi utilizada uma amostra não probabilística por conveniência de 268 inquiridos, recolhida através das redes sociais e de email. Os resultados do estudo levaram a concluir que as mulheres e os homens têm algumas diferenças no que respeita aos hábitos de consumo do vinho, bem como quanto aos atributos que valorizam na escolha deste produto. Tanto os homens como as mulheres valorizam atributos como o sabor, o aroma e a recomendação. Destaca-se entre estes a recomendação da família e dos amigos. Em termos de preço, a referência de ambos encontra-se no valor entre 2,50€ e 4,99€ por uma garrafa de 0,75 litros, sendo as ocasiões especiais a situação onde ambos consomem mais vinho. Mas a grande conclusão assenta nas preferências de género e na particularidade das mulheres consumirem mais vinho branco que os homens, no entanto o vinho mais consumido é o vinho tinto. |
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| Autores principais: | Ribeiro, Sara Inês Diogo |
| Assunto: | vinho género consumidor de vinho comportamento do consumidor wine gender wine consumer consumer behavior |
| Ano: | 2014 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O presente estudo foca-se no comportamento do consumidor de vinho em Portugal, com o intuito de perceber as preferências e quais as diferenças entre os consumidores masculinos e femininos. Para tal, este trabalho tem como objetivo identificar os atributos que os consumidores mais valorizam quando escolhem um vinho e quais os hábitos de consumo, tendo sempre presente as diferenças em resultado do género. Para a análise dos trabalhos da investigação foi utilizada uma amostra não probabilística por conveniência de 268 inquiridos, recolhida através das redes sociais e de email. Os resultados do estudo levaram a concluir que as mulheres e os homens têm algumas diferenças no que respeita aos hábitos de consumo do vinho, bem como quanto aos atributos que valorizam na escolha deste produto. Tanto os homens como as mulheres valorizam atributos como o sabor, o aroma e a recomendação. Destaca-se entre estes a recomendação da família e dos amigos. Em termos de preço, a referência de ambos encontra-se no valor entre 2,50€ e 4,99€ por uma garrafa de 0,75 litros, sendo as ocasiões especiais a situação onde ambos consomem mais vinho. Mas a grande conclusão assenta nas preferências de género e na particularidade das mulheres consumirem mais vinho branco que os homens, no entanto o vinho mais consumido é o vinho tinto. |
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