Publicação
Efeito de uma protease em dietas de milho e bagaço de soja nos indíces produtivos dos frangos de carne
| Resumo: | O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito da suplementação da protease em regimes alimentares à base de milho e bagaço de soja, nos índices produtivos dos frangos de carne, no período dos 0 aos 35 dias de idade. Para isso, 200 pintos do dia, machos, da estirpe ROSS 308, foram divididos por quatro tratamentos, cada um com 10 réplicas. Os tratamentos eram constituídos por uma dieta controlo com elevado nível proteico (DC), um tratamento onde as necessidades proteicas e de aminoácidos foram reduzidas em 5% (95PB), um tratamento suplementado com protease onde as necessidades proteicas e de aminoácidos foram reduzidas em 5% (95PB+EP) e um tratamento suplementado, onde o teor proteico e de aminoácidos foram reduzidos correspondente à contribuição da protease (DC-EP)+EP. O peso vivo e a ingestão de alimento foram registados semanalmente e na mudança de fase (dia 12 e 25). No final do ensaio, foram determinadas as dimensões dos órgãos do sistema digestivo e a viscosidade dos conteúdos digestivos. Nas primeiras três semanas não houve diferenças significativas entre tratamentos para o peso vivo e o ganho de peso. A partir da terceira semana até ao final do ensaio, com a suplementação de protease melhorou-se o peso vivo e o ganho de peso dos frangos de carne sujeitos a dietas de baixa densidade proteica e de aminoácidos, compensando a falta de nutrientes. Os resultados indicam que esta enzima pode ter um efeito positivo nos índices produtivos dos frangos de carne alimentados com rações à base de milho e bagaço de soja, principalmente em regimes de baixo teor proteico e baixo teor de aminoácidos |
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| Autores principais: | Lopes, Diogo Blasco Amorim Pereira |
| Assunto: | frangos de carne milho bagaço de soja protease proteína |
| Ano: | 2018 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito da suplementação da protease em regimes alimentares à base de milho e bagaço de soja, nos índices produtivos dos frangos de carne, no período dos 0 aos 35 dias de idade. Para isso, 200 pintos do dia, machos, da estirpe ROSS 308, foram divididos por quatro tratamentos, cada um com 10 réplicas. Os tratamentos eram constituídos por uma dieta controlo com elevado nível proteico (DC), um tratamento onde as necessidades proteicas e de aminoácidos foram reduzidas em 5% (95PB), um tratamento suplementado com protease onde as necessidades proteicas e de aminoácidos foram reduzidas em 5% (95PB+EP) e um tratamento suplementado, onde o teor proteico e de aminoácidos foram reduzidos correspondente à contribuição da protease (DC-EP)+EP. O peso vivo e a ingestão de alimento foram registados semanalmente e na mudança de fase (dia 12 e 25). No final do ensaio, foram determinadas as dimensões dos órgãos do sistema digestivo e a viscosidade dos conteúdos digestivos. Nas primeiras três semanas não houve diferenças significativas entre tratamentos para o peso vivo e o ganho de peso. A partir da terceira semana até ao final do ensaio, com a suplementação de protease melhorou-se o peso vivo e o ganho de peso dos frangos de carne sujeitos a dietas de baixa densidade proteica e de aminoácidos, compensando a falta de nutrientes. Os resultados indicam que esta enzima pode ter um efeito positivo nos índices produtivos dos frangos de carne alimentados com rações à base de milho e bagaço de soja, principalmente em regimes de baixo teor proteico e baixo teor de aminoácidos |
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