Publicação

Estudo do óleo de ximenia americana L. de produção artesanal angolana: avaliação das propriedades químicas e biológicas

Detalhes bibliográficos
Resumo:	A Ximénia americana L. é uma planta cosmopolita tropical, vulgarmente encontrada em África, Índia, Nova Zelândia, América Central e América do Sul. Em Angola é amplamente utilizada na medicina tradicional, no combate da malária e também na cicatrização de feridas causadas pela sífilis. No entanto, a sua utilização mais frequente consiste na aplicação do óleo das sementes como emoliente, condicionador, amaciante de pele, tratamentos do cabelo e para untar o corpo. O óleo das sementes da Ximenia americana L., é utilizado em Angola como cosmético alternativo pelas populações indígenas e também pela grande maioria das populações das grandes cidades. O presente estudo teve como objetivo caraterizar e avaliar o óleo obtido das sementes da X. americana L., extraído, usando diferentes metodologias de extração, com a mesma variedade de sementes do município da Bibala, com a finalidade de propor uma utilização mais nobre deste produto. Foram utilizados métodos clássicos (extração com Soxhlet) e métodos não clássicos (extração pseudoartesanal) na extração do óleo de sementes desta planta O uso de diferentes métodos de extração permitiu comparar a qualidade do óleo extraído, com a do óleo proveniente de Angola, obtido pelo método artesanal. As diferentes amostras foram caracterizadas através dos seguintes parâmetros: densidade, índice de saponificação, índice de acidez, massa molecular relativa, índice de peróxido, índice de iodo, viscosidade, espectroscopia de UV-Vis e de 1H RMN. Foram analisadas ainda, por meio de diferentes técnicas analíticas, como: TLC e CG-EM. A extração do óleo pelo método pseudoartesanal foi a que produziu menor rendimento em óleo bruto com 9,72 ± 0,19% (m/m), enquanto a extração com solvente orgânico utilizando o Soxhlet mostrou ser o melhor método de extração para as sementes da Ximenia americana, apresentando o maior rendimento de 61,78 ± 0,53% (m/m). Porém, quanto aos resultados obtidos na caracterização das três amostras de óleos, verificou-se que os mesmos apresentavam diferenças entre si em quase todas as análises realizadas. A maior diferença foi observada na determinação da viscosidade e na análise da composição por CG-EM que varia conforme o processo de extração do óleo das sementes. O óleo produzido artesanalmente, proveniente de Angola mostrou ser eficaz e de boa qualidade para a utilização como cosmético, quando comparado com os dois extraídos no laboratório que apresentaram resultados equivalentes. Deve-se melhorar o método de extração, indicando que se pode produzir óleo de sementes de Ximenia americana, extraído com solvente orgânico, com maior rendimento e com qualidade equivalente ao óleo extraído artesanalmente. Relativamente à densidade do óleo e à sua dependência com a temperatura, o óleo pareceu estável o que estaria de acordo com o baixo valor do índice de peróxido, de 30 meq de O2/kg. O valor de índice de acidez situa-se na gama de 0,476 a 2,588 mg de KOH/g. O índice de iodo encontrado foi bastante alto na gama de 124,51 a 281,51 gI2/100g.
Autores principais:	Satoto, Gabriel Filipe
Assunto:	Ximenia americana Uso tradicional Extração Viscosidade Densidade do óleo das sementes Teses de mestrado - 2017
Ano:	2017
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Universidade de Lisboa
Idioma:	português
Origem:	Repositório da Universidade de Lisboa

Descrição
Resumo:	A Ximénia americana L. é uma planta cosmopolita tropical, vulgarmente encontrada em África, Índia, Nova Zelândia, América Central e América do Sul. Em Angola é amplamente utilizada na medicina tradicional, no combate da malária e também na cicatrização de feridas causadas pela sífilis. No entanto, a sua utilização mais frequente consiste na aplicação do óleo das sementes como emoliente, condicionador, amaciante de pele, tratamentos do cabelo e para untar o corpo. O óleo das sementes da Ximenia americana L., é utilizado em Angola como cosmético alternativo pelas populações indígenas e também pela grande maioria das populações das grandes cidades. O presente estudo teve como objetivo caraterizar e avaliar o óleo obtido das sementes da X. americana L., extraído, usando diferentes metodologias de extração, com a mesma variedade de sementes do município da Bibala, com a finalidade de propor uma utilização mais nobre deste produto. Foram utilizados métodos clássicos (extração com Soxhlet) e métodos não clássicos (extração pseudoartesanal) na extração do óleo de sementes desta planta O uso de diferentes métodos de extração permitiu comparar a qualidade do óleo extraído, com a do óleo proveniente de Angola, obtido pelo método artesanal. As diferentes amostras foram caracterizadas através dos seguintes parâmetros: densidade, índice de saponificação, índice de acidez, massa molecular relativa, índice de peróxido, índice de iodo, viscosidade, espectroscopia de UV-Vis e de 1H RMN. Foram analisadas ainda, por meio de diferentes técnicas analíticas, como: TLC e CG-EM. A extração do óleo pelo método pseudoartesanal foi a que produziu menor rendimento em óleo bruto com 9,72 ± 0,19% (m/m), enquanto a extração com solvente orgânico utilizando o Soxhlet mostrou ser o melhor método de extração para as sementes da Ximenia americana, apresentando o maior rendimento de 61,78 ± 0,53% (m/m). Porém, quanto aos resultados obtidos na caracterização das três amostras de óleos, verificou-se que os mesmos apresentavam diferenças entre si em quase todas as análises realizadas. A maior diferença foi observada na determinação da viscosidade e na análise da composição por CG-EM que varia conforme o processo de extração do óleo das sementes. O óleo produzido artesanalmente, proveniente de Angola mostrou ser eficaz e de boa qualidade para a utilização como cosmético, quando comparado com os dois extraídos no laboratório que apresentaram resultados equivalentes. Deve-se melhorar o método de extração, indicando que se pode produzir óleo de sementes de Ximenia americana, extraído com solvente orgânico, com maior rendimento e com qualidade equivalente ao óleo extraído artesanalmente. Relativamente à densidade do óleo e à sua dependência com a temperatura, o óleo pareceu estável o que estaria de acordo com o baixo valor do índice de peróxido, de 30 meq de O2/kg. O valor de índice de acidez situa-se na gama de 0,476 a 2,588 mg de KOH/g. O índice de iodo encontrado foi bastante alto na gama de 124,51 a 281,51 gI2/100g.