Publicação

Food between the country and the city: ethnographies of a changing global foodscape

Detalhes bibliográficos
Autores principais:	Domingos, Nuno
Outros Autores:	Sobral, José Manuel; West, Harry G.
Assunto:	Alimentação Industria alimentar Etnografia
Ano:	2014
País:	Portugal
Tipo de documento:	capítulo de livro
Tipo de acesso:	acesso restrito
Instituição associada:	Universidade de Lisboa
Idioma:	inglês
Origem:	Repositório da Universidade de Lisboa

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