Publicação
Characterization on extraction conditions for 'starking" apple polyphenolox1dase (ppo)
| Autores principais: | Rocha, A. M. C. N |
|---|---|
| Outros Autores: | Cano, M. P.; Galeazzi, A. M.; Morais, Alcina M. M. B. |
| Assunto: | Polyphenoloxidase Apple Phenolics |
| Ano: | 1996 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade Católica Portuguesa |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa |
| Descrição não disponível. |